先日ぶらりと寄ったカフェで出てきたサラダがおいしくて、このところサラダにはまっている。
今日は午後からOFFなのでサラダを作ってみた。作るといってもほんとに簡単なものだが・・

レタス、スナックエンドウ、ミニトマトそしてジャガイモにからめたアボガド。
アボガドはつぶしてマヨネーズとカレー粉を少々。



子供のころにボーイスカウトに入っていたせいか、昔から料理は好きである。
すっきりレモンのドレッシングをかけていただく。
エンドウとレタスのシャキシャキした食感とジャガイモのホクホクした食感のハーモニーがイイ。
食べたい物を食べた時の口福感は何物にもかえがたい。


あと、ソミュール豚を仕込んだ。
ソミュール豚についてはまた後日。


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