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大阪市東成区 森ノ宮・玉造の歯医者 須田歯科のブログ。臨床や臨床を離れた日常生活で見たこと・聞いたこと・感じたことなど・・

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2009.04.16 Thu
本日は夕刻から歯科医師会支部の理事会でした。理事会後、玉造駅近くの伝慶(でんけい)という創作日本料理屋さんで懇親会。

いろいろ。
nore1.jpg
お造り。
nore2.jpg
筍とコーンクリームのスープ。
nore3.jpg
幽庵焼き、カレイの一夜干し、ローストビーフ。
nore4.jpg

nore5.jpg
豆ごはん。
nore6.jpg
デザート。
nore7.jpg

などいろいろ出ましたが、↓これが気に入りました。

「のれそれ」

あっさりと酢の物で。写真を撮るのを忘れて先に食べてしまいました。
noresore1.jpg
何それ?って感じですが正体は「あなごの稚魚」らしいです。そう言われればそんな形。
noresore2.jpg

初めて食べました。一切臭みもなく白魚のような食感。
高知県(土佐)の早春の海の幸のようです。
http://www.tosakatsuo.com/noresore.html
Google 「のれそれ」画像検索

一つ勉強になりました。

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