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大阪市東成区 森ノ宮・玉造の歯医者 須田歯科のブログ。臨床や臨床を離れた日常生活で見たこと・聞いたこと・感じたことなど・・

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2009.02.12 Thu
休みの日は鍋が多いのですが具にイワシのつみれを入れたくなったので作ってみることに。
イワシ、白ネギ、ショウガ、片栗粉、塩、日本酒など・・・
tumire1.jpg
ダイソーで購入したハンディ・ミニスライサー。白ネギのスライスがあっという間で重宝です。
tumire2.jpg
隠し味にこれ。ショウガとともにイワシの臭みを消します。小さじ少々。
tumire3.jpg
フープロにぶちこんであっという間。
tumire4.jpg
ボールに移し替えて。片栗粉少々はここで投入。
tumire5.jpg
冬はやっぱり鍋ですねえ。まいう~♪
tumire6.jpg

今度は釣ってきたイワシで作ってみたいものです。。

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