テレビの通販番組で圧力鍋を衝動買いしてしまったのですが、早速カレー作りに挑戦。
男の料理、具をざっくり適当に切ってまずは炒めます。じゃがいもは「インカの目覚め」という品種。

水を適量入れて蓋をし、強火で圧力をかけます。

5分位で蒸気が出てきて圧力表示ピンが上がってきたら、弱火にきりかえます。2分たったら火を止めて蒸気を抜きます。で、下のような感じ。たったこれだけの時間で具はトロトロ。

カレーのルーを投入して一煮立ちさせて完了。

盛り付けて完成。


具を炒めてから完成まで15分くらい。
あれっ？インカの目覚めが見当たりませんｗ
溶けちゃったみたいです。
しかしカレーはめっちゃうまいです。

圧力鍋恐るべし。


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